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ノンナ&シディ ジャコモ・サントレーリ イタリア産古代小麦 (スペルト小麦) ファッロ・セミペラート 500g

古代ローマ時代から食されていた高い栄養価のファッロ。

価格(税込)
1,204円
+送料630円(東京都)

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■イタリア産/無農薬栽培された古代小麦
FARRO SEMIPERATO ファッロ・セミペラート
古代ローマ時代から食されていた高い栄養価のファッロ
ファッロは小麦の古代品種で、ミネラルや食物繊維が多く、栄養価の高い食品です。体に良い食品を作る事がポリシーであるジャコモ氏が、農薬不使用で栽培しています。水で洗ったり浸水させずに2-2.5倍の水に加えて火にかけ約30分茹で、煮あがる手前で火を止め、余熱で仕上げます。リゾットやライスサラダ、ミネストローネなどに。また上質なオリーブオイルとパルミジャーノチーズをかけるだけで深みのある麦の味わいをお楽しみいただけます。

■GIACOMO SANTOLERI(ジャコモ・サントレーリ)
イタリア・アブルッツォ州ペスカーレに住む、生産者のジャコモ・サントレーリ氏は、体に良い食品を作る事をポリシーとし、様々な穀類を全て農薬不使用で栽培しています。アブルッツォ州のペスカーレの駅から山に登り、頂上付近にこの土地があります。この気候風土は、穀類に適している事から始まりました。

商品情報

■イタリア産/無農薬栽培された古代小麦
FARRO SEMIPERATO ファッロ・セミペラート
古代ローマ時代から食されていた高い栄養価のファッロ
ファッロは小麦の古代品種で、ミネラルや食物繊維が多く、栄養価の高い食品です。体に良い食品を作る事がポリシーであるジャコモ氏が、農薬不使用で栽培しています。水で洗ったり浸水させずに2-2.5倍の水に加えて火にかけ約30分茹で、煮あがる手前で火を止め、余熱で仕上げます。リゾットやライスサラダ、ミネストローネなどに。また上質なオリーブオイルとパルミジャーノチーズをかけるだけで深みのある麦の味わいをお楽しみいただけます。

■GIACOMO SANTOLERI(ジャコモ・サントレーリ)
イタリア・アブルッツォ州ペスカーレに住む、生産者のジャコモ・サントレーリ氏は、体に良い食品を作る事をポリシーとし、様々な穀類を全て農薬不使用で栽培しています。アブルッツォ州のペスカーレの駅から山に登り、頂上付近にこの土地があります。この気候風土は、穀類に適している事から始まりました。

  • 商品コード:ns-gia500

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