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直源醤油 だしつゆ源ちゃん 1L

うすめるだけでいろんなお料理が簡単に出来ちゃいます。

価格(税込)
780円
+送料630円(東京都)

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■うすめるだけでいろんなお料理が簡単に出来ちゃいます
昆布のうまみたっぷりの濃縮タイプの万能つゆ
うすめるだけでいろんなお料理が簡単に出来ちゃいます。ベースの醤油は長い間金沢のご家庭でご使用をいただいているまろやかな口当たりの濃口醤油を使用しています。この地が昆布文化ということもあり、まろやかなうまみを引き立たせ柔らかい味わいに仕上げた濃縮タイプのだしつゆです。

■直源の歴史
醤油と語り続けて190年
金沢大野の醤油は、今からおよそ四百年ほど前の元和年間に、この地の町人・直江屋伊兵衛が遠く紀州から醸造技術を持ち帰って醤油造りを始めたのがその起源と伝えられています。まだ江戸や諸国にも広まっていなかった頃のことで、高度な醸造技術を得て大野の町はたいそう栄えたようです。この地が醸造に最適な立地であったことに加え、次々と新たな技術革新の積み上げに努めた伊兵衛の功績は大きく、今日でもこの町が醤油の町として名高いことの源になっていると思われます。伊兵衛のこだわりを忘れぬよう、今も卓越した醤油造りに情熱を傾けています。

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■うすめるだけでいろんなお料理が簡単に出来ちゃいます
昆布のうまみたっぷりの濃縮タイプの万能つゆ
うすめるだけでいろんなお料理が簡単に出来ちゃいます。ベースの醤油は長い間金沢のご家庭でご使用をいただいているまろやかな口当たりの濃口醤油を使用しています。この地が昆布文化ということもあり、まろやかなうまみを引き立たせ柔らかい味わいに仕上げた濃縮タイプのだしつゆです。

■直源の歴史
醤油と語り続けて190年
金沢大野の醤油は、今からおよそ四百年ほど前の元和年間に、この地の町人・直江屋伊兵衛が遠く紀州から醸造技術を持ち帰って醤油造りを始めたのがその起源と伝えられています。まだ江戸や諸国にも広まっていなかった頃のことで、高度な醸造技術を得て大野の町はたいそう栄えたようです。この地が醸造に最適な立地であったことに加え、次々と新たな技術革新の積み上げに努めた伊兵衛の功績は大きく、今日でもこの町が醤油の町として名高いことの源になっていると思われます。伊兵衛のこだわりを忘れぬよう、今も卓越した醤油造りに情熱を傾けています。

  • 商品コード:naogen-genchan1000
  • JANコード/ISBNコード:4904043697172

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