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さきしま農園 西条鰹ふりだし(8.8g×12包)・鰹ふりだしプレミアムセブン(8g×10包)・椎茸と野菜ブイヨン(4g×8包)セット

約30年かけてみつけた「うまみの黄金比率」

価格(税込)
3,097円
送料無料(東京都)

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【西条鰹ふりだし】
わずか数分煮出すだけ!手軽に使えるプロのだし
約30年かけてみつけた「うまみの黄金比率」が自慢です。

日本料理の要である「だし」は、鰹だしと昆布だしなど、複数のだし素材を組み合わせることによる相乗効果で、より旨味が増していきます。
しかし、だし素材は単純に量や種類を増やせばよいというものではなく、それぞれのだし素材がもつ特徴や、旨味成分をバランスよく組み合わせることがとても大切なのです。

「鰹ふりだし」は、大学の食品研究室にモニターテストを依頼したり、研究室にて研究を重ね約30年間の時をかけてだしのおいしさを追及し続けてきました。
その結果、誰にでも手軽に、わずか1〜2分煮出すだけでおいしいだしがとれる「うまみの黄金比率」が生まれたのです。

【鰹ふりだしプレミアムセブン】
あごとのどぐろを追加した香りと旨味が自慢のおいしい出汁。
国内産の厳選した7種の素材を使用した香りと旨味が自慢のおいしい出汁が取れるだしパックです。
味のベースを作り上げていますので、お料理がとても簡単においしく出来上がります。

【椎茸と野菜のブイヨン】

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商品情報

【西条鰹ふりだし】
わずか数分煮出すだけ!手軽に使えるプロのだし
約30年かけてみつけた「うまみの黄金比率」が自慢です。

日本料理の要である「だし」は、鰹だしと昆布だしなど、複数のだし素材を組み合わせることによる相乗効果で、より旨味が増していきます。
しかし、だし素材は単純に量や種類を増やせばよいというものではなく、それぞれのだし素材がもつ特徴や、旨味成分をバランスよく組み合わせることがとても大切なのです。

「鰹ふりだし」は、大学の食品研究室にモニターテストを依頼したり、研究室にて研究を重ね約30年間の時をかけてだしのおいしさを追及し続けてきました。
その結果、誰にでも手軽に、わずか1〜2分煮出すだけでおいしいだしがとれる「うまみの黄金比率」が生まれたのです。

【鰹ふりだしプレミアムセブン】
あごとのどぐろを追加した香りと旨味が自慢のおいしい出汁。
国内産の厳選した7種の素材を使用した香りと旨味が自慢のおいしい出汁が取れるだしパックです。
味のベースを作り上げていますので、お料理がとても簡単においしく出来上がります。

【椎茸と野菜のブイヨン】

  • 商品コード:100-75-dset
  • JANコード/ISBNコード:4589594940030

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