Name: すんき 200g×5袋セット
Price: 3900 JPY
Rating: 4.74 (19 reviews)

NAGANOマルシェ

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すんき 200g×5袋セット

4.74 （19件）

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この商品のレビュー

評価

4.74

（19件の商品レビュー）

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食感

4.0

2021年12月20日 18:44

win********さん

食感：少し柔らかい

今は居住していませんが開田西野出身者で…

今は居住していませんが開田西野出身者ですんきは冬には欠かせないもので大好物です。元々開田には縁のない私の家族も全員すんきは大好です。特にすんき汁です。刻みにわさび醤油をかけての酒のつまみにも最適です。今回購入させて頂いたものも早速すんき汁でとても美味しかったです。失礼とは思いますが、今は亡き母の作っていたすんきに慣れているせいもあって下記の要望を書かせて頂きます。 ①きざみのサイズを大きくして欲しい。購入品の3倍位に…歯応えがいっそう美味しくなります。 ②合わせて、もう少し固くして欲しい…こちらも歯応えが美味しくなります。 ③最後に、かぶ自体も好きなのでもう少し多く入っていると嬉しいです。以上、勝ってながら要望を書かせて頂きました。大袈裟ですが私自身はすんき無しでは生きて行けないと思って居ますので、今後も購入は続けさせて頂きますので今後共宜しくお願い致します🙇

2いいね
4.0

2021年06月04日 21:59

nik********さん

食感：普通

身体に良い漬物と聞いた事があるだけで、…

身体に良い漬物と聞いた事があるだけで、どんなものか知らず一度食べてみたく購入させていただきました。アレンジレシピを添付していただいたので、まずお味噌汁で試してみました。食感は良いです。少し酸味がありますが、酸っぱいモノ好きなので、自分で食べ方を考えてみようと思っています。

1いいね
5.0

2022年02月21日 19:50

luc********さん

食感：普通

カラダがとってもラクになります。

いつ食べてもこの酸味はやっぱり美味しいです。刺身に乗せてカルパッチョみたいにしたり、ピザパンの具材にしたりと、楽しませていただいております。そして何より嬉しいのは塩分ゼロでお腹に優しい事です。とても朝が楽になりました。

1いいね
5.0

2022年02月15日 22:17

hak********さん

食感：少し柔らかい

おいしいです。

塩分を使わず、発酵だけで味付けたすん気付けがだいすきです。今までは開田高原に行った時、まとめ買いをしていたのですが、通販で購入できてありがたいです。その時々で味が変わるのにも納得です。

0いいね
5.0

2021年11月14日 20:33

pak********さん

食感：普通

ネットで買えてよかった

子供の頃から大好きです。故郷の味がネットで買えて嬉しいです。沢山買って冷凍して、少しずつ食べています。味噌汁やうどんに入れるのが好きですが、そのまま食べても美味しいです。

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商品情報

※ご好評につき、今期のすんきの販売は終了いたしました。
次回の販売は、12月上旬を予定しております。
再販まで今しばらくお待ちくださいませ。

塩が貴重な時代に、塩を一切使わないお漬物として作られた「すんき」
信州、開田高原を中心としたこの山深い地方では、冬の野菜不足を補うための保存食として家庭に根付きました。
「すんき」は乳酸発酵食品ならではの独特の酸味とアミノ酸の旨味が特徴です。
味噌汁、粕汁などの具にしたり、温かい麺類の上にのせると風味と旨みが増します。
油炒めや、チーズ、マヨネーズとの相性も良いです。
開田高原独自の風土と機構が育んだ先人の知恵をそのまま受継いだ伝統食。
食物繊維たっぷりのシャキシャキの歯ごたえも併せてお楽しみください。

※梱包について：化粧箱のご要望には対応できませんので予めご了承ください。