コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか/旦部幸博
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4.0
2021年06月28日 10:59
k_2********さん
今からコーヒーを始めるって方には深い内…
今からコーヒーを始めるって方には深い内容が多いので、あれかもしれませんが、コーヒーの歴史からコーヒーに対する考えなどいろいろ勉強になりました。
5.0
2021年08月08日 02:14
har********さん
コーヒーに関するあらゆる疑問に対して、…
コーヒーに関するあらゆる疑問に対して、科学に基づいた説明が展開されています。ハントドリップが趣味の方に大変おすすめできる本です。
4.0
2016年09月06日 07:04
gok********さん
コーヒーの歴史、栽培の流れ等、非常に興…
コーヒーの歴史、栽培の流れ等、非常に興味深い内容が豊富に記載され手いて、参考になりました。
5.0
2021年04月08日 13:05
myt********さん
コーヒーの成り立ちから勉強できます一歩…
コーヒーの成り立ちから勉強できます 一歩踏み込んでコーヒーを知りたい人におすすめです
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著:旦部幸博
出版社:講談社
発売日:2016年02月
シリーズ名等:ブルーバックス B−1956
キーワード:コーヒーの科学「おいしさ」はどこで生まれるのか旦部幸博 こーひーのかがくおいしさわどこで コーヒーノカガクオイシサワドコデ たんべ ゆきひろ タンベ ユキヒロ
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
9784062579568
商品コード
BK-4062579561
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