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スパイスカレー事典 / 水野 仁輔 著

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水野 仁輔 著
パイインターナ
2016年05月

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商品情報

水野 仁輔 著
パイインターナ
2016年05月

  • 商品コード:9784756247797
  • JANコード/ISBNコード:9784756247797

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    bookfan PayPayモール店で購入

    カレーに使うスパイス、という観点で書かれているのでとても勉強になりました。 今までよく理解せずにスパイスを使っていましたが、コリアンダーを多めに入れる、とかクローブは皿数分、みたいなアドバイスが、知らずに自然にやっていたのでちょっと嬉しくなりました。 この本を参考に、オリジナルのスパイスカレーを楽しみたいと思います。

    kin*****さん

    2020年2月13日 9:23

  • とても勉強になります。少量のスパイスバ…

    HMV&BOOKS online Yahoo!店で購入

    とても勉強になります。少量のスパイスバージョンも欲しかった。

    k_h*****さん

    2018年9月25日 14:49

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