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GLOBAL

包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト 小出刃12cm 右利き用 左利き用 選べるオマケ特典

包丁 GLOBAL-IST グローバルイスト 小出刃12cm

価格(税込)

9,900円

送料無料(東京都)

5位

出刃包丁カテゴリー

日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。小出刃12cmは、小回りの利く、安定性を重視した和包丁です。

■ブランド GLOBAL(グローバル)
■サイズ
【全長】約 25cm
【刃渡り】約 12cm
【刀幅】約 4.5cm
■重量 約 180g
■素材
【刀身】刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
【柄】18-8ステンレス
■刃付け
片刃(右利き用/左利き用)
■製造国 日本
■注意
・刃欠けや折れの原因となるので、以下の食材への使用はおやめください。
(冷凍食品/とうもろこし/かぼちゃ/乾燥した餅/骨や殻などの硬い食材)
・刃欠けや折れの原因となるので、以下の使用方法はおやめください。
(食材を強くたたき切る/刃をこねる)
・怪我をする恐れがありますので、お子様の手の届かない所に保管してください。
・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。
・本製品は片刃のため、同シリーズのシャプナーは使用できません。メーカーで行なっている「有償研ぎサービス」のご利用をお勧めします。

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商品情報

日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。小出刃12cmは、小回りの利く、安定性を重視した和包丁です。

■ブランド GLOBAL(グローバル)
■サイズ
【全長】約 25cm
【刃渡り】約 12cm
【刀幅】約 4.5cm
■重量 約 180g
■素材
【刀身】刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
【柄】18-8ステンレス
■刃付け
片刃(右利き用/左利き用)
■製造国 日本
■注意
・刃欠けや折れの原因となるので、以下の食材への使用はおやめください。
(冷凍食品/とうもろこし/かぼちゃ/乾燥した餅/骨や殻などの硬い食材)
・刃欠けや折れの原因となるので、以下の使用方法はおやめください。
(食材を強くたたき切る/刃をこねる)
・怪我をする恐れがありますので、お子様の手の届かない所に保管してください。
・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。
・本製品は片刃のため、同シリーズのシャプナーは使用できません。メーカーで行なっている「有償研ぎサービス」のご利用をお勧めします。

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  • 商品コード:glbi-c12
  • JANコード/ISBNコード:4943691333551

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項目別レビュー数

切れ味(101人)

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  • 5
  • 28
  • 65
  • 非常に悪い
  • 悪い
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レビューコメント

  • ウィークポイントを理解

    購入前にどうやって調べてもわからなかったことについてレポートします。 グローバルイスト小出刃12cmでぐぐっていたとき、ハンドルと刃の付け根で折れている画像を発見。 それも1人、2人じゃなかった。 硬いものに弱いとの記事もあったし、骨に刺さった状態でこじった自分の使い方が悪かったという記事もあった。 でもめったに使わないので錆びにくいステンレスなところも、一体形成なところも気に入って購入。 届いたので早速開封。 手に取ると大きさは理想的。 どうしても知ることのできなかった峰を確認。 刃の中間より根元に近づくにつれ細くなってる!! これは折れる原因だよなあ・・・と確信。 ウィークポイントを理解したので、そこに負担がかからないように使っていきたいと思います。 今後、折れなければ「非常に良い」に変わるかもしれないし、それでも折れたり使いにくかったりしたら「非常に悪い」に変わるかも。 まずは総合的に見て気に入ってるので「良い」というランクにてスタートです。

    評価:
    • 切れ味/良い
    ode********さん
    購入した商品
    • 右利き

    購入したストア セレクトショップAQUA・アクア

    2021年9月7日 13:08

  • やはりグローバル

    グローバルの包丁、4本目の購入です。 使いやすさ、切れ味、デザインが凄く気に入っています。12年前に初めて購入した時には一本1万円前後もする包丁は必要かな?なんて思いましたが実際使ってみると、いままでの包丁とは明らかに違うと実感。切れ味のいい包丁だと料理も楽しくなります。それ以来、グローバル一筋。今回は初のイストシリーズ。魚さばき用の出刃があるのを知り迷わず購入。早速アジをさばいてみたら使いやすさはバツグンで重すぎず軽すぎずで、長さ、握りの形状のバランスが良く非常に気に入りました。また長い付き合いになる包丁だなと確信しています。

    hid********さん
    購入した商品
    • 右利き

    購入したストア セレクトショップAQUA・アクア

    2018年3月3日 17:24

  • 予想外の良さ

    グローバルは三徳&ペティーを8年ほど使っています。 「小出刃」という商品名からアジなどの小形魚向けなのかと思って購入をためらっていましたが、届いてみてイメージが変わりました。普通の大きさで、出刃特有の重さも十分にあります。 釣りが趣味でアジから10kg級の青物まで三徳一本でやってきましたがこれで世界が変わりました。 釣ってきた魚を捌きたかったですが、待ちきれず近所のスーパーでアジを買って試し斬りしました。 スパスパwww更に刺身を切る時も包丁に身がついて来ないのでやりやすい。 次は柳葉を狙っていきます。

    評価:
    • 切れ味/非常に良い
    dbd********さん
    購入した商品
    • 右利き

    購入したストア セレクトショップAQUA・アクア

    2020年7月28日 20:06

  • ISTシリーズ安く買えました!

    ISTシリーズは六本木のGLOBAL直営店に行かないと販売してないと問屋に言われたことがあって、買いに行った事があるんですが、ここのお店はほぼ、卸値と同じくらいで買えて、さらにTポイントもついてくるなら断然こちらのほうがお買い得です。 切れ味もいいし、重さも小出刃としてはとても使い勝手がいいです。 また、オマケもつけるようにされてるようですし、何より対応が丁寧です。 とてもいい買い物をしました!

    sik********さん

    購入したストア セレクトショップAQUA・アクア

    2017年2月26日 17:59

  • よく切れます!

    鋼の出刃包丁がダメになり新たに探していました。 時々の使用なので錆が出ることもあり維持管理が楽なステンレスにしようこちらの商品にしました。 到着後砥石で刃付けをしてみましたが切れ味は素晴らしく良くなったように感じます。 説明には無かったので心配していた「裏すき」もされていて本格的な和包丁です。 もう少し大きなサイズの出刃包丁もラインアップしてもらいたいですね。

    評価:
    • 切れ味/非常に良い
    kaw********さん
    購入した商品
    • 右利き

    購入したストア セレクトショップAQUA・アクア

    2019年11月23日 16:12

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